木製まな板の刃当たりの良さと、プラスチック製の扱いやすさを兼ね備えた「合成ゴムまな板」。キズがつきにくく、吸水率はほぼゼロ！カビや雑菌の繁殖を抑え、衛生面を常に意識するプロの現場でも愛用されています。

調理中に「トン、トン、トン」と聞こえてくる心地の良い音は、木製のまな板を使っているような刃当たりの良さの証。ゴムならではの適度な弾力で、包丁の刃先が深く入り込みすぎず、食材だけをしっかり切ることができます。
また、まな板が包丁を優しく受け止めることで、刃こぼれ防止にも一役買います。

雑菌やカビの繁殖は、包丁によってできた傷の溝に調理中の食材や水分が残ることにより発生します。アサヒクッキンカットHOMEは木製まな板に比べ3倍の強度があり、ゴムの弾力によって深く大きな傷ができにくく、菌の繁殖場所を減らします！
さらに、抗菌剤を練りこんであるので、いつでも清潔に保てます。

洗った後、15分ほど置いておくだけでこの通り！水切れがよく乾きが早いので、カビや雑菌の繁殖を抑えてくれます。

使い始めは少し重さを感じますが、使っていくうちに安心感に変わります。調理台の上でもズレにくく、固くて切りにくい食材もしっかり力を入れてカットできます。

吸水性がほぼないため、調味料が付着したり、食材から水分が出た時も、サッと拭くだけで次の食材に取り掛かれます。

汚れがついてもこびりつきにくいため、軽く洗うだけで落とせます。

使用頻度やお手入れ状況で変わりますが、ご使用の目安は10年程度。ある寿司職人さんは40年、一般家庭では35年以上お使いいただいているというお話もありました。定期的なお手入れをしていただくことで長く使い続けることができます。

熱湯消毒や漂白剤の使用も可能です。熱湯消毒の際は、90℃程度のお湯を両面にかけることで反りや変形をせずにきれいに保てます。

当店では、お使いいただく内に傷が気になって来た時のメンテナンス用として、ゴム用まな板削りをおひとつお付けしています。

日本国内の自社工場で全て製造し、安心の品質でお届けします。
またカドミウム・鉛・ホルムアルデヒド・重金属などの有害物質の安全基準を満たしていることが、公的機関の食品衛生試験によって証明されているので、子どもにも安心です。

Lサイズは、(約)幅40×奥行23×厚さ1.3cmです。アサヒクッキンカットHOME（抗菌剤入り）サイズ違いはこちら。
一緒に使える当店限定サイズの「小さなゴムまな板」もご用意しています。