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取手付 密封びん 2L セラーメイト CellarMate 星硝 / にくらす with HOME

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ロングセラーの「密封びん」

梅シロップ、果実酒づくりのための容器はいくつかありますが、中でも品質に定評があるのが、この「セラーメイト」の取っ手付き「密封びん」です!
洗練されたシンプルさ、気密性の高さ、使いやすさがロングセラーで愛されつづけ、プロの料理研究家たちにも愛用されています。

蓋をしたまま、自然に脱気(真空保存)されます!

番久タオル 泉州タオル

シンプルな見た目ながら、自然に「脱気」ができるため中が真空状態になり、長期保存に大変適しています。
金具はすべて18-8ステンレスを使用しているため錆びにくく、また食品衛生法に適合したシリコンパッキンは耐久性が高く、長期間圧縮されても変形しにくいため、気密性を保つことができます。
パッキンのベロを引っ張ることで「脱気解除(真空状態を解除)」ができるため、蓋はかんたんに開けることができます。

お玉も入る広口構造

セラーメイト 密封瓶 密封びん

どのサイズも口内径が8.6cmなので、ふつうサイズのお玉が入るのが非常に便利!
手を入れて隅々まで洗うことができ、すべてのパーツが分解できるようになっている点も安心です。

サステナブルな素材です

セラーメイト 密封瓶 密封びん

リサイクルの優等生である「ガラス」を使用しており、パーツ単体での販売もしているため、半永久的に使うことができます。
本体のガラスはもちろん、金具・パッキン・包装箱など細部まですべて日本製なのも、ファンが多い理由のひとつです。

密封びんの誕生

セラーメイト 密封瓶 密封びん

「密封びん」が生まれたのは、1978年の日本。
デンマークから帰国し、北欧のデザインや思考を日本に伝えてきた第一人者でもあった島崎 信氏(デザイナー/建築家/武蔵野美術大学名誉教授)によって、今ではスタンダードな「ベルト状に作った金具で密封する」という構造が考案されたのが始まりでした。
実際にセラーメイトの瓶を使ってみると、当時「何度も試行を重ねた」というシンプルな構造と機能性の高さに驚きます!

商品詳細

素材 本体・フタ:ソーダライムガラス
パッキン:シリコンゴム
金具:18-8ステンレス
サイズ (約)胴径13×高さ23.5cm
サイズ違いはこちら
重量 1.2kg
容量 満水時:2L(8分目:1.6L)
※梅シロップを作る場合、2Lサイズだと梅1kg+砂糖1kgが作りやすい分量です。
レシピ「基本の梅シロップ」はこちら
原産国 日本

ご購入前にお読みください

お手入れ方法 ・煮沸消毒の仕方
水を張ったお鍋にガラス容器を入れ、約5分間沸かして消毒してください。
水と一緒にガラス容器の温度が上がることで、耐熱温度差が生じませんのでガラス容器が割れることはありません。

・瓶が鍋に入らない場合
市販の食器消毒用アルコール、焼酎(ホワイトリカー)などでびんの内側やびん口を拭いてください。

※「熱湯消毒」や「電子レンジでの消毒」は避けてください。急激な温度差でガラスが割れることがあります。
注意事項 直火/IH:×
電子レンジ/オーブン:×
食器洗浄機:×

平均耐熱温度差:42度
※ガラス製品のため、急激な温度差で割れることがあります。

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