取手付 密封びん 3L セラーメイト CellarMate 星硝 / にくらす with HOME

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季節の味を楽しむ密封びん
<セラーメイト 3L>

1kgの梅をベースに梅シロップをたっぷり作るなら、二番目に大きいこちらのサイズ。保存食品に適したガラス製容器です。

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梅以外にも、一年を通して作れます!

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旬の果物は、手に入る時にたくさん仕込んで季節を超えても味わえますし、 種類が多い柑橘類なら、シーズンごとにいろいろな品種で作れます。

「消毒」と「水分を取る」のが
失敗しないポイント

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果実酒を作る時に気をつけるのが、腐敗やカビの原因となる水分を取り除いて乾かすことと、びんを清潔にすること。そのため、お手入れがしやすい容器が適しています。

隅々まで清潔にできる

つまんで簡単に外せます

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フタの根本のスプリング状の部分を両脇からぐっとつまんで、ベルトの穴から抜くようにして外します。

全て分解してお手入れできます

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細かい部分が汚れた時も、パーツを外してしっかり洗えます。

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広めの口で内側までしっかり手が届いて、くまなく清潔にできます。

仕上げに食品用アルコールで消毒!

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洗った後は、鍋に入れて沸かす「煮沸消毒」をしなくても、食品用アルコールをスプレーして乾かせばOK!
※熱湯をびんにかける「熱湯消毒」は割れにつながりますので、避けてください。(耐熱温度差42℃)

長期保存に欠かせない「脱気」機能

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発酵が進んだ時に、びん内部に溜まったガスが自然と抜けるしくみ。外気は通さず密封状態を保って、食品の長期保存を可能にします。
※ジャムなどをびんに詰めた後、長期保存するために行う「煮沸して空気を抜く脱気」は別途必要です。

長く使える素材と安心の日本製

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ガラスは食材の匂いも色も付きにくく、洗えばすっきりリセットできる、保存に適した素材です。金属部は錆びにくく丈夫なステンレス18-8製。
パッキンとフタのガラス部分はパーツが交換可能で、長くお使いいただけます。

丈夫なパッキンで、しっかり密封!

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熱や薬品に強く、長く使っても変形しにくいパッキン。食品衛生法の基準に適合した安心なシリコンゴム製(抗菌剤入り)です。

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開閉が簡単なレバー式です。レバーを下げるだけでしっかり密封されます。

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パッキンに付いたベロは、シロップが付着してフタが固まった時や「脱気(びん内部の内圧が下がること)」の解除をする時に引っ張ります。

出し入れやすい広口構造

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直径8.6cmと口が広いため、中程度の大きさのお玉でも中身をすくって移せます。 合わせて使える「カンロ杓子(レードル)」はこちら

密封びんは5サイズあります

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【サイズ目安】
【4L】果実酒づくり…梅(果物)1kg/氷砂糖1kg /ホワイトリカー1.8L
・【3L】果実シロップづくり…梅(果物)1kg/氷砂糖1kg
【2L】少量(または小分け)の果実酒づくり…梅(果物)500g/氷砂糖500g /ホワイトリカー900ml
【1L】少量の果実シロップづくり
【500ml】漬物やピクルス、ジャムづくり
※果実の大きさによって入り切らない場合もあります。

商品詳細

素材 本体・フタ:ソーダライムガラス
パッキン:シリコンゴム
金具:18-8ステンレス
サイズ (約)胴径15.7×高さ25.9cm
(約)口内径8.6cm
サイズ違いはこちら
重量 (約)1.5kg
容量 満水時:3L
原産国 日本

ご購入前にお読みください

お手入れ方法 ・煮沸消毒の仕方
水を張ったお鍋にガラス容器を入れ、約5分間沸かして消毒してください。
水と一緒にガラス容器の温度が上がることで、耐熱温度差が生じませんのでガラス容器が割れることはありません。

・瓶が鍋に入らない場合
市販の食器消毒用アルコール、焼酎(ホワイトリカー)などでびんの内側やびん口を拭いてください。

※「熱湯消毒」や「電子レンジでの消毒」は避けてください。急激な温度差でガラスが割れることがあります。
注意事項 直火/IH:×
電子レンジ/オーブン:×
食器洗浄機:×

平均耐熱温度差:42℃
※ガラス製品のため、急激な温度差で割れることがあります。

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ブランド一覧


  • AJIWAI NABE 味わい鍋
  • COLD BREAKER コールドブレーカー
  • IMAGE CRAFT イメージクラフト
  • Ohki 大木製作所
  • RORETS ロレッツ
  • Cellarmate セラーメイト
  • la base ラバーゼ
  • Marigold マリーゴールド

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